Klasik Bıçakarası

Klasik Bıçakarası
Özel un karışımı ile yoÄŸrulan, soÄŸuk hava ünitemizde bekletilerek mayalandırılmış hamur ve günlük taze, dana veya düvenin butlarından kesilen sinirsiz et ve lezzet vermesi için az miktarda kaburga eti bıçak arası olarak doÄŸranır. SoÄŸuk su ile yıkanır ve zeytin yağında dinlendirdikten sonra satırlanmış az sulu taze kırmızı domates, tatlı yeÅŸil biber ve az miktarda tuz karıştırılarak hazırlanır. ( Karışım kullanılacağı an yapılır.)
HARÄ°CÄ° YAÄž, DONMUÅž veya ÅžOKLANMIÅž ET KESÄ°NLÄ°KLE KULLANMIYORUZ..!