Soslu Bıçakarası
KaÅŸar Peynirli Bıçakarası
Özel un karışımı ile yoÄŸrulan, soÄŸuk hava ünitemizde bekletilerek mayalandırılmış hamur ve günlük taze, dana veya düvenin butlarından kesilen sinirsiz et ve lezzet vermesi için az miktarda kaburga eti bıçak arası olarak doÄŸranır. SoÄŸuk su ile yıkanıp ve zeytin yağında dinlendirilmiÅŸ etin üzerine Ferah özel sosu sürülerek yapılır. ( Karışım kullanılacağı an yapılır.)
Ferah Özel Sosu; Zeytin Yağı, Biber Salçası ve çeÅŸitli Baharatların özel karışımıdan yapılmaktadır.
HARÄ°CÄ° YAÄž, DONMUÅž veya ÅžOKLANMIÅž ET KESÄ°NLÄ°KLE KULLANMIYORUZ..!